Un self aux couleurs de l’Italie !

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Collégiens et adultes ont adoré le menu et la décoration #Italie

Halte au gaspillage

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Le gâchis ça suffit ! Voici votre mission !

Menus de la semaine

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Découvrez les prochains menus : cliquez sur la semaine choisie S45 BAIN DE BRETAGNE S46 BAIN DE BRETAGNE S47 BAIN DE BRETAGNE S48 BAIN DE BRETAGNE S49 BAIN DE BRETAGNE S50 BAIN DE BRETAGNE S51 BAIN DE BRETAGNE Repas de Noël Photos du repas américain Accéder ici Noël au collège Accéder ici Repas espagnol Accéder […]

Déjeuner festif le 22 juin

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Dans le cadre du « vivre ensemble » et du travail autour du « climat scolaire », la commission convivialité organise un déjeuner festif pour célébrer la fin d’année pour les élèves et les personnels. Ce sera jeudi 22 juin !

Challenge au self !

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Manger des babybels devient un objectif pour nos élèves ! L’idée est de collecter la cire rouge dans cette boîte pour en faire une œuvre d’art collective. A suivre.

Repas solidaire le 11 mai

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Après avoir mis en place des écoles, formé des enseignants pour scolariser les enfants de la Bretagne, s’il est une aventure qui a profondément marqué Jean Marie de la Mennais et ses Frères, c’est le départ vers « les pays lointains » à l’appel du roi et des ministres de la marine et de l’éducation […]

Commission restauration

Commission Restauration Collège Saint-Joseph bain-de-Bretagne

Elèves, éducateurs et parents ensemble pour faire vivre cette commission. Nouveaux menus, salad bar, lutte contre le gaspillage… De bonnes idées à retenir et à proposer au conseil de direction.

Découvrez le menu de Noël

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Menu du 15 décembre pour les élèves

Les drapeaux au self

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Le restaurant scolaire s’habille aux couleurs des pays Vive l’échange franco-allemand !

Succès du repas américain

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Retrouvez les photos du repas américain organisé au collège Saint Joseph de Bain-de-Bretagne

  • Catégories

  • Le self

    Inauguré le 20 mars 2009, le restaurant scolaire d’une capacité de 450 couverts, sert quotidiennement, depuis septembre 2008, près de 950 repas préparés sur place en plus des 900 livrés sur 4 écoles primaires du secteur dont Ste Anne et le lycée St Yves. C’est ainsi que se mobilisent tous les midis 13 personnels de cuisine (3cuisiniers, 8 employés et 2 livreurs) pour relever ce challenge de proposer des menus prioritairement diététiques à la fois riches et variés puisque les élèves ont le choix entre plusieurs entrées, plats de résistance et desserts différents.

    Pas de restaurant scolaire, dans l’organisation des services (11h30, 12h30, 13h pour les options), sans l’implication majeure de la vie scolaire qui, de fait, s’articule, en surveillance et accompagnement, autour de ces 2 secteurs que sont le self et la cour : 4 éducateurs pour le self et 4 éducateurs sur la cour dont un mobilisé pour les activités ludiques d’intérieur pendant qu’un autre encadre des activités sportives où la cour se transforme en véritables arènes de St JO.

    Cette présence autour des 12 coups de midi vise au-delà de la surveillance à sensibiliser ces adolescents sur l’apport nutritionnel des aliments sur le corps et l’esprit (tous deux en pleine croissance) afin d’éviter le gaspillage ou jet de nourriture. En parallèle à cette présence au quotidien, une commission de restauration, ayant été ouverte l’année dernière à tous les acteurs de ce grand rv, a pour mission d’une part de mieux communiquer sur le respect des personnes, des denrées ainsi que des lieux et d’autre part de tenter d’en améliorer le quotidien.

    Enfin, ce restaurant est un lieu de dégustation, de conversation mais aussi d’animation et de communion. Lieu d’animation où sont proposés 5 menus festifs et à thème avant chaque vacance au cours desquels peuvent être projetés des vidéos sur les activités du collège sans oublier la semaine du gout en partenariat avec une école hôtelière.

    Mais aussi lieu de communion, enseignement catholique oblige, autour d’opérations humanitaires diverses entre autre l’opération annuelle bol de riz.

    En résumé à travers ce restaurant scolaire, ça serait d’approcher au plus près, d’un lieu de convivialité, de festivité mais également de citoyenneté et d’humanité où le jeune serait roi.